Hier kommt der Gastrotipp von der Schlossbaustelle: Wer auf Schloss Wildenstein einen richtig guten Kaffee zu schätzen weiss, geniesst ihn am besten in Giovannis Cafeteria. In diesem romantisch schummrigen Lokal am Fuss des Süd-West-Turms kommen Kafi-Geniesser vom Hilfsarbeiter bis zum leitenden Architekten voll auf ihre Kosten. Und das für nur einen Franken pro vollem Plastikbecher. Wirt Giovanni betreibt die Cafeteria dabei nur nebenbei, hauptamtlich arbeitet er für die Gebr. Sekinger AG, die spezialisiert ist auf Konservierung, Renovation und Unterhalt von historischen Bauten. Giovanni ist seit 3 Jahren auf dem Schloss tätig. Er ist sozusagen die Seele der Baustelle und wird von seinen Kollegen liebevoll "Mama" genannt. Das vielleicht auch, weil er für seine Kumpels auch einen Grill bereitstellt, auf dem sie über Mittag ihre Würste bräteln können. Zu diesem Service kann man nur "Grazie, Mama!" sagen.